2005年02月07日

『すみれ 新宿』味噌らーめん (2005/02/06)

新宿伊勢丹本館で一週間おこなわれた冬の大北海道展に出店していたすみれを食う。
ここは食べたいっていつも思ってたのに、新横浜ラーメン博物館からいなくなっちゃってたから食べれてうれしい。
てゆか、物凄い大行列… 昼間13時って時間帯に行ったのも店員の回転のさせ方も悪いんだろうけどやっぱり大人気なんだなあ。
30分強ならんで着席。味噌らーめんを注文。
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これは確かにうまい。辛味丸味深み、とにかく濃厚で奥ゆかしい広い味わい、飲むごとにそう思う。ちょいとしょっぱいし脂濃さが鼻につくけど、何だかんだ言って純連の異常な濃厚さが重すぎた自分にとってはこっちの方がややソフトで飲みやすくて俺好みだったりする。
インスタントを美味く仕上げたって噂だけど本当だろうか、全然これで満足だ。てかラー博から撤退後、東京のどっかに店を出すって噂はどうなったのだろう、そこで本物を食べたい。最高の出来を食べたらぶったまげそうだなあ。
汁:★★★★☆ 
麺:★★★ 
具:★★★ 

計:★★★★ 


posted by いかれたBaby at 12:27| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(1) | 新宿区のラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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