2005年02月12日

『こうかいぼう 門前仲町』味付け茹でたまごらーめん (2005/01/18)

会社の昼休みが長くとれそうだったから、ずっと行きたいと思ってた店、こうかいぼうに行くの巻。
最寄り駅は門前仲町、葛西橋通り沿いで寺とか蘭丸とか通り過ぎるとある。やはり人気があるようですでに3人並んでいた。
店内は活気があって気持ちのよい接客をしてくれる良店。近所からの常連客も多そうだ。
味付け茹で玉子らーめんを注文。
image/pompomplin-2005-02-12T15:12:12-1.jpg
素晴らしく飲み口の柔らかい豚鶏系動物魚介スープ。この手のスープでこんなに嫌味のないサッパリ感のある味わいは始めて、かなりうまい!
最近は豚骨魚介スープにうんざりしてたけど、このスープは全然大丈夫だった、一気に食って飲み干してしまった。ざっくりと大ぶりに切られた白ネギも程よくサッパリ感を与えてくれていたっぽい。
もちっとした太ストレートの玉子麺も力強くて食べごたえあり、スープとの相性も抜群。
メンマは渡なべ並に巨大、味はいいけど噛み切りにくくて個人的にはイマイチだったな…。
味玉は白いわりに味がよくあり絶妙にうまい、塩気が強いくらいか。柔らかチャーシューもウマくて全体的にすべてがハイレベル。素晴らしい一杯です、震えた。
汁:★★★★★ 
麺:★★★★☆ 
具:★★★★ 

計:★★★★★ 


posted by いかれたBaby at 15:12| 東京 ☀| Comment(2) | TrackBack(3) | 江東区のラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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