2006年05月15日

『火の国らーめんてっぺん  飯田橋』 つけめん (2006/04/13)

飯田橋駅からでっかい歩道橋わたった池袋方面目白通り沿い。
見た目は何だか天下一系のチェーン色を感じさせる店構えとか、しっかり作られたポップなメニューとか何だか安っぽい印象、先入観で美味いラーメンは想像できぬ、というのは俺の個人的な印象だが。
つけめんを注文。
image/pompomplin-2006-05-15T20:39:12-1.jpg
トロリと粘度のある動物ダシにほのかな魚介粉末て感じかのう。かなりコッテリ感が強め。って言うか味も濃い、ドーンとした味が好きなら良い感じなのではないか。
麺が中細ながらもかなり屈強なプリプリ感を持っていて歯ごたえ良い、むしろ若干固めか。縮れも強くてつけ汁との絡みもよい
具に関してはさほど特筆するものはないなあ。むしろやはりチェーン臭を感じる出来映えに感じたわけだがどしたもんか。
汁:★★★☆ 
麺:★★★☆ 
具:★★★ 

計:★★★☆ 


posted by いかれたBaby at 20:39| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 千代田区のラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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