2005年12月05日

『PourCafe  銀座一丁目』 山形ラーメン (2005/10/23)

最寄り駅は銀座一丁目、昭和通沿いである。
銀座のWINSにて競馬ついでに腹ごしらえのため寄る。
外装も内装もいかにもカフェ〜って感じでラーメンとは程遠いビジュアルをしてる、店内にはペットも入れるようで犬の散歩中にお茶してる優雅な光景があったり。確かに看板にはらーめんって書いてあるけどここでラーメン食うのはラーメン通だけだろうなあ…。
山形らーめんを注文。
『PourCafe  銀座一丁目』 山形ラーメン (2005/10/23)
なんかホタテとか椎茸とかカツオとかいろいろと旨味がつまった感じの深い醤油スープ。基本的にさっぱりとまっすぐな味なんだけど、苦味にも似た風味があってコクもある。ちょっと醤油の味が強い気がするかなあ。
麺はつるつるの中太で確かに平打ちぽかった。醤油味が強いからこういった麺はすごく良く合うと思う。具には特筆するところはあんまり感じなかった。あえて言えばただメンマがスープに良く合っていたかなあ、シコシコした食感がアクセントにもなってたし。
この店でラーメンを食ってると不思議な気分になるのは回りの景色とギャップを感じるから。そんなお洒落な雰囲気のお店であります。バーでもあるわけで酒を絡めて楽しみに来たいな
汁:★★★★ 
麺:★★★☆ 
具:★★★ 

計:★★★☆ 


posted by いかれたBaby at 17:54| 東京 ☀| Comment(4) | TrackBack(0) | 中央区のラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
ココいかなきゃなぁ。
思いつのりの2年強です。(^^;
Posted by Tkz at 2005年12月06日 01:51
Tkzさん>
個人的に銀座ベスト3に入る店ですね。いい感じなんで行って損は絶対しないと思いますよー
Posted by いかれたBaby at 2005年12月06日 10:32
こんにちは、はじめまして。
突然の訪問で申し訳ないのですが、
『あなたの好きなラーメンは何ですか?』
という大調査をしています。
好きな味と、おすすめのお店をコメントして頂ければ幸いです。
http://blog.livedoor.jp/dtd008/
Posted by miki at 2005年12月07日 15:48
mikiさん>
すいません。気付くのが遅すぎました、何のことやら今となってはわからんのです。申し訳ない…
Posted by いかれたBaby at 2005年12月21日 21:48
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