鶏白湯や油麺などなど溢れんばかりのアイデアで限定ラーメンを量産しまくっているノリノリの店である。人気も確実に膨れ上がり渋谷ＮＯ.１のラーメン屋として定着しつつあるのではないかな。
そんなこの店では限定メニューにありつけていないのもあるが、つけ麺ばかりで普通のラーメンを食べてない。
ワンタンメンを注文。
透明感のあるスープに醤油の色が映える、見た目が美しくて食欲湧くなあ。
その透明度からの期待通りサッパリと素直な味。魚介の風味が柔らかく香るなんとも上品なスープであります。味噌つけとかの豪快な味わいを思い出すとこの方向はかなり意外。
麺がまた絶品！シコシコとした小気味よい噛み心地の細麺。もろ俺好み。
ここの麺は太い方向ばかりがほめられがちな気がするけど、この細麺こそ最高じゃないすか。
で、もちろんワンタンも絶品！皮がやや固めなんだけど、この食感もまた良し。中のアンはややニラの味が強め、そして肉汁じゅわ。スープと良く合うなあ。
全体的にホッとするラーメン。でも大きな満足感も得られる。実に素晴らしい一杯でした。
つけめんのスープ割りで薄々気付いていたけど、薄味濃味と味の振り幅が多彩な店であることを改めて実感。この店の実力は底が知れんな。とにかく早く鶏白湯にありつきてー
汁：★★★★☆
麺：★★★★★
具：★★★★
計：★★★★★
