2006年02月06日

『らーめんきむら  戸越銀座』とらさんセット 豚ら〜麺ちょい乗せ(2005/02/05)

えにし」と「きむら」、戸越銀座両店のコラボレーション。きのうは時間一杯一杯で連食ができなかったのできむらは後日にしてもらったのでした。寡黙そうな両店主がどういうテンションでこの企画を立ち上げたのか気になるなあ。
とらさんセット、豚ら〜麺ちょい乗せを注文。
『らーめんきむら  戸越銀座』とらさんセット (2005/02/05)
スタンダードな家系の半玉ラーメンに具をたっぷりのせた物。
スープは意外にも濃厚ってより飲みやすい感じなんだなあ。そういえばこの店のノーマルな家系を食べたのはこれが始めてなのだった。イマイチだなあ…温度もけっこうぬるい…
麺はごわごわした感じの太麺で褐色がかっていてコシの強さはかな〜りのもの。この限定ラーメン用の麺みたいですなあ、かなりいい感じな麺。
具のキャベツがトロトロながらもスープを水っぽくしなくて美味すぎた。これは以後必須になりそうな感動。もちろん、いつも通り肉厚で炙りの香ばしさが最強なチャーシューも美味すぎ。具のレベルが高いなあ。
ただこっちのラーメンはコラボにのっただけで面白みはなかったなあ、って印象です。生意気なこと言ってすんません。でも美味かったのは確か。
汁:★★★ 
麺:★★★★ 
具:★★★★☆ 

計:★★★☆ 


posted by いかれたBaby at 21:16| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(1) | 品川区のラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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ら〜麺 きむら@戸越銀座
Excerpt: 続いて『ら〜麺 きむら』へ瞬間移動(笑)。店内は禁煙だが、めちゃスモーク臭い(笑)。 【46】豚ら〜麺 ちょい乗せ こちらは所謂家系..
Weblog: しらすのラーメン日記
Tracked: 2006-02-07 01:24
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