2006年03月08日

『らーめんえにし  戸越銀座』特製らーめん(味噌) (2006/01/24)

何度も食べてくうちにどんどんと美味くなっていって好きになっていく店。戸越銀座商店街内、戸越銀座駅前の店。
つけめんとらさんセットとたて続けで食べてますけど、さらーに冬季限定の味噌も食べるの巻。(※1/24に食べました!もうやってないはず!)
特製らーめんを味噌で注文。
20060124
星型の海苔がのっておる、きれいですねえ。
かなりこだわった自家製の味噌を使っているそうで、柔らかい甘味がなんともアッサリとあたたかい、いかにもな丸〜い味噌の味とコクとがうれしくなる。
これほど親しみのある味噌風味が出ているラーメンもないだろうってくらい日本的な味噌汁的な味。粒の粗い感じも味噌の良さをストレートに舌に感じさせてくれるし美味いのう。
麺や具それぞれ相変わらずしっかりとした仕事で美味いです。白髪葱がこのスープに大変良く合っているしね。
食後の後味の良さもけして強い味を出さないこの店のラーメンならでは。そしてこれからの新作にも期待!
汁:★★★★★ 
麺:★★★★☆ 
具:★★★★ 

計:★★★★★  



posted by いかれたBaby at 09:57| 東京 🌁| Comment(4) | TrackBack(3) | 品川区のラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
こんにちは。TBありがとうございました。
この星型ののりははじめてみましたねえ。おちゃめですね。なんかずるい。。
Posted by ぼぶ at 2006年03月08日 10:07
ぼぶさん>
どうも〜
海苔ずるいですねえ、特製だと乗るんじゃないかなあ
しかしよくこんなきれいに切れるもんですよねえ
Posted by いかれたBaby at 2006年03月08日 11:04
はじめまして、いつもとっても参考にさせていただいてます! 「えにし」も「多賀野」も「凛(のすた)」も大好きなラーメン屋です。つい先日、ふるえマニアさんのブログで気になってた新橋の「なんくるないさ」に昼に行ったら、なんとラーメンがなくなっていた。(T_T) なくなる前に食べたかったっす。
Posted by サーフジャンキー at 2006年03月09日 19:28
サーフジャンキーさん>
どうも〜
レス遅れまくりで申し訳ないです…
いつも見て下さってるそうで、ありがとうございます!
なんくるないさは残念でしたねえ…復活を期待してましょう!
Posted by いかれたBaby at 2006年03月13日 09:43
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