2005年01月19日

『麺処田ぶし和屋 新宿』黒らーめん (2004/12/25)

本店は高円寺、大好きなラーメンだったが新宿のアルタ裏の桂花の隣、やんばるの前に突然開店したので行ってみた。
狭い路地なだけになかなか視界に入らない、入り口も狭くてちょっと寂しい感じ。
黒らーめんを注文。
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新宿という町に進出ということで値段・材料とか安く仕上げてあるらしい。そういえば味の深みとか足んないし具とかにも丁寧さが欠けてるかも…。うまいんだけど高円寺とは何かが違う…ぼやけた感じかなあ。でも田ぶしらしいガツンとした魚介な油の強烈さは健在で基本は抑えてる。黒い油が風味良しってよりもギトッて感じられてしまい気味ではあるが、この立地でこの値段でこの味が食えるならぜんぜんおっけーだ。
汁:★★★☆ 
麺:★★★☆ 
具:★★★ 

計:★★★☆ 


posted by いかれたBaby at 11:06| 東京 ☁| Comment(2) | TrackBack(2) | 新宿区のラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
新宿店は「和みや田ぶし」と名前が違うから、と店長が言っていたとどこかのサイトで書いてありました。
桂花の隣で朝の五時までやるらしいですから、外の並ぶくらいなら時間をずらした方がいいですね。
トラックバック、しておきました。
Posted by ふらわ at 2005年01月24日 09:29
なるほど、別物の店ってことですね。そこまで違うわけでもなかったから言い訳に聞こえなくもないですね…(汗
Posted by いかれたBaby at 2005年01月25日 19:31
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Tracked: 2005-01-24 09:25

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