2006年06月07日

『よこはま家  綱島』ラーメン (2006/04/23)

なーんだか最近いそがしくて更新さぼりまくってましたが、いかんいかんと思い再開

綱島とか日吉とかそっちの方の街道沿いで食ったはず。もう一ヶ月以上前になるから場所などまるで覚えていないなり
店の造りやメニューのポップさとか見る限り間違いなくチェーンだろう。まるでファミレスのようにシステマチックな感じでもある。店内は夜中も昼のような明るさだし仲間で入って長居してそうなラーメン屋だ
ラーメンを注文。
image/pompomplin-2006-06-07T20:10:58-1.jpg
バターのような脂のコッテリさがあってやはり家系と良く似ている。
しかしこっちはサラリとしてると言うかシャバシャバしてると言うか、気合いの入った味にはやはり感じないわけですよ。
麺は一般的家系より細め。柔らかい茹で加減でもなく悪くないけど、スープとの相性には慣習のせいか違和感を覚える。
まあオシボリなど出るし無難で悪くないのでは。こだわりさえなければ。
汁:★★★☆ 
麺:★★★ 
具:★☆ 

計:★★★ 

posted by いかれたBaby at 20:10| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 神奈川県の方 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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