2006年08月17日

『麺屋空海  日比谷』 冷やしラーメン (2006/07/26)

日比谷シャンテの地下のレストラン街の端っこの方にひっそりとある。
何だかいつも空いているのがちと心配だけど、ラーメン好きとしては有名店がガラガラ状態で食べれるってのはけっこううれしい。いや、ていうかMIRACのときも感じたけど何気に空海って世間的に人気じつはそんなない?
俺的には何食っても異常に美味い店ってイメージだけどなあ。
季節限定の冷やしラーメンを注文。
20060726
夏にはうれしいくらいにスープも麺も具も冷たい。
冷たいだけにスープには脂分がほとんど抜かれて野菜の甘味がグッと出まくった味になってる。玉ネギ系かのう、かなり甘ったるい感じだけどサッパリしまくりで嫌みはない。でも俺の好みだと微妙かな…
具がやはりさすがとウなる逸品。炙りチャーシューは香ばしくて甘いスープと相性良すぎ。白髪ネギ・海苔・鰹節は薬味的にも和風な清涼感があってスープの出汁みたいになりつついい感じ。さらーに温泉玉子が入っててこれがまた全体と混じってしまっても相性よくて美味い。
980円て値段で高い気もするけど美味いから満足は全然できるのう
汁:★★★★ 
麺:★★★☆ 
具:★★★★ 

計:★★★★ 

 


posted by いかれたBaby at 17:26| 東京 🌁| Comment(0) | TrackBack(0) | 千代田区のラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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