2005年03月18日

『手打ラーメン新高揚  新宿』ぱいくーめん (2005/03/03)

新宿西口ヨドバシカメラ横あたり、手打ちラーメン・女性に人気みたいなことが書いてある。夜遅くの西口ってこの店ぐらいしかうまい店知らない。
木の色調な内装。店内の喫煙可。カウンターは狭め、他テーブル3つ。店員は熟年の職人的。
ぱいくーめんを注文。
image/pompomplin-2005-03-18T18:25:31-1.jpg
豚ロースの唐揚げがドーンとのってくる。ラーメンも唐揚げも好きな自分としては見た目からして食欲かきたてられまくり。
この唐揚げボリュームあるし、衣の味わい・サクッとした食感の美味さはいいんだけど、なんか肉が固いしパサつく…むーん、これなら鳥ササミのこうようらーめんをお勧めする。
スープは透き通った味わいの醤油でさっぱり感が唐揚げに実によく合う。麺はもっちりした平打ち麺でこれも上質。
ただ、唐揚げがないと物足りない味だろう、でも唐揚げ入れると千円は必要で高い。学生がやすやすと入れる店ではない…
汁:★★★ 
麺:★★★★ 
具:★★★☆ 

計:★★★☆ 


posted by いかれたBaby at 18:25| 東京 ☁| Comment(1) | TrackBack(1) | 新宿区のラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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Posted by 完 全 無 修 正  at 2005年03月18日 21:01
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新宿西口 新高揚 こうようらーめん
Excerpt: ラーメン界のASTRAYです。中野にあるお店「高揚」ののれんわけです。各報道でも扱われています。麺は平麺でスープも味わい深いのですが、特徴は具の鳥のささみのから揚げです。ボリュームがあるので良..
Weblog: 新ちぇりーぶろぐ
Tracked: 2005-03-18 22:59
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