2005年04月06日

『俺の空  高田馬場』つけ豚そば (2005/03/24)

夕方くらいに池袋行き山手線乗ってたらガラガラの俺の空が見えたらなんか食いたくなった。開店時間のあの行列が嘘のように静かな店内。夜はつけ麺のみの営業になるからそのせいなんだろう。
つけ豚そばを注文。
image/pompomplin-2005-04-06T19:48:21-1.jpg
極細な麺は細いくせに見事なコシがあって食感がシコシコと小気味よい、これはうまい。ただ細いせいで麺が絡まって食べにくい、量としても腹が満たない。空腹ならご飯メニューでカバーすべしだな
つけ汁は豚そば同様にドシリとして粘度の強い白濁豚骨。程よい酸味があるけど、あくまで豚骨スープの味わい深いコッテリさが中心にあって食べごたえあり。でもなんか魚介風味は弱かったな。
具のチャーシューというか肉が塩気強いけどやはりうまい。微塵切りの玉ねぎもラーメンと同様にたくさん入ってるけど底に全部沈んでて微妙。
なんか夜はすいてる意味がわかった気がする。
汁:★★★☆ 
麺:★★★★ 
具:★★★ 

計:★★★ 
posted by いかれたBaby at 19:48| 東京 🌁| Comment(2) | TrackBack(6) | 新宿区のラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
通し営業になったとたんにガラガラになったみたいです。
で、通し営業にしたのは麺を変えたかららしいのですが、関係あるかどうか。
ラーメン自体はここでしか食べられない旨さだと思いました。
次はつけ麺、食べるかな。
Posted by ふらわ at 2005年04月07日 11:08
>>ふらわさん
なるほど、中休みがなくなってたんですね。
ラーメンはなかなかうまいですよねえ。
つけ麺の方は何だか寂しい感じがしました。少ないしぬるいし殺風景だし。俺個人の感想ですけどね
ていうか、麺が変わってたとは気がつかなかったなあ…
Posted by いかれたBaby at 2005年04月07日 15:52
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