2005年07月14日

『くじら軒  新宿』支那そば (2005/05/27)

新宿MYCITYのレストラン街にある。場所がかなり好立地なだけに行列必至である。
センター北に本店を持つ名店から都内進出したときに比べれば行列は少なくなってるだろうけど、人気の大きさは激戦区新宿にしてトップクラスだろう。
支那そばを注文。
image/pompomplin-2005-07-14T17:54:47-1.jpg
優しい味わいを予想していたけど輪郭がはっきりして力強いあっさり味だな。
そう感じさせるのは揚げニンニクぽい香ばしい風味がかなり全体を覆ってたから。その奥に魚介風味があるからただのアッサリ感とは違ううまさがある。
こういう味のコンセプトは塩光麺とかMIRACの塩に似てるような。きっとくじら軒が先駆者なんだろう。
でもこっちは具とか全体的にインパクトがなさすぎて迫力がない気がする。こんなもんかと感じられてしまうのは否めない、実際自分もそう感じてしまった。
汁:★★★★ 
麺:★★★ 
具:★★★ 

計:★★★☆ 



posted by いかれたBaby at 17:54| 東京 🌁| Comment(1) | TrackBack(1) | 新宿区のラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
いかれたBabyが、新宿で場所と、新宿などを進出された


Posted by BlogPetの「ぽむぽむ」 at 2005年07月16日 09:26
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ラーメン食訪レポート 「くじら軒 新宿店」
Excerpt: 今回は新宿のくじら軒に行きました、MYCITYの中にあるんですが、ミロードの方に
Weblog: Hokuspokus fidibus
Tracked: 2005-07-15 04:51
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