2005年07月21日

『亜寿加  渋谷』 担々めん (2005/07/05)

渋谷駅南口の歩道橋を渡ってJTBの横にある。
坦々めんが売りの老舗で、場所も場所だけに常連客も山ほどいるようです、特にランチタイムはすごく混むことだろう。どことなく風格のあるオープンキッチンのカウンターは清潔感がある。店員の私語が異常に多いんだけど店員はアジア系外国人ばっかりだから何言ってんのかわからんくてまるで呪文が飛び交っているようだ。
坦々めんを注文。
『亜寿加  渋谷』 タンタン麺 (2005/07/05)
辛さはほとんどないくて刺激の少ない味だなあ、ゴマの風味は良く出ていて甘さの方が立ってる感じもしないでもない、かなりマイルド。でも醤油味が強くて塩気が強めな気がする。
味のニュアンスははしごに似ているかな、けど味の深みとかがこっちの方に足りない。
麺は太めの縮れ麺でこれは結構ウマイ。はしごで極細麺に慣れていたもんだからこれには割りとインパクトをうけた。
具はシャキシャキとした食感が素敵なチンゲン菜が2本。とチャーシュー。ふむ。
坦々めん好きならこの店も好きに違いない。でも味の濃度が薄めの優しいあっさり系坦々めんですよ。
汁:★★★☆ 
麺:★★★☆ 
具:★★★ 

計:★★★ 


posted by いかれたBaby at 19:53| 東京 🌁| Comment(2) | TrackBack(3) | 渋谷区のラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
亜寿加の坦々麺、ウマイっすよね〜。
揚げたての排骨が乗った「排骨坦々麺」が
これまた最高。オススメです。
Posted by あきら at 2005年07月21日 20:39
あきら>
どうもこんにちは!
パイコーにしたいとこだったんですけどね、
実はこの日はその代わりに餃子をつけたのでした。
餃子は揚餃子なんですが、俺の評価的にはそれほどの一品ではなかったです(苦笑)
Posted by いかれたBaby at 2005年07月21日 20:56
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