2005年07月28日

『大勝軒  神田』 元祖もりとろ (2005/07/13)

神田駅東口から大通りを渡ってコージーコーナーの裏の方、なんだかごちゃごちゃしてる町だから説明しづらい。
明らかにチェーン色濃厚な店構えで新宿大勝軒とは雰囲気が違うな、大勝軒っておもいっきりチェーン展開始め出したのかな?牛丼屋みたいになってるよ。
もろに昼時に行ったらサラリーマンやOLでかなりの行列が出来ていた、どうも回転がひどく悪いようだ。高校生ぽいかなーり若い従業員で構成されていたからそれも原因かも。
元祖もりとろを注文。
『大勝軒  神田』 元祖もりとろ (2005/07/13)
大勝軒の核とも言うべき麺はやや柔らかめ。つけ麺で食べるにはこの柔らかさはユルイと感じてしまうからもっと引き締まった茹で加減にして欲しいなあ。
麺のボリュームは申し分なし、たっぷりと胃を満足させることができる。
つけ汁にはトロロがたっぷりと投入されていて、これがまた粘りの強くて味も質もよい素敵なトロロ。
しかしそれが仇となって、トロロの粘りが汁を見事に絡め取って最後の方はつけ汁がなくなってしまうと言う切なさ。スープ割りとかできるメニューじゃないなあ。しかも、もりとろだとつけ汁の味が醤油一本て感じで酸味とか辛味とかなかった気がする。ちゃんと大勝軒を味わいたいならこのメニューはお勧めできないな
汁:★★☆ 
麺:★★★ 
具:★★★ 

計:★★☆ 


posted by いかれたBaby at 17:53| 東京 ☀| Comment(3) | TrackBack(3) | 千代田区のラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
いかれたBabyたちが、神田で店構えを満足しなかったの?


Posted by BlogPetの「ぽむぽむ」 at 2005年07月30日 09:18
僕は「メンマもり」を頼みました。
すごい量のメンマにビックリでした。
メンマをあんなには食えないです。
(残しました〜。)
麺は比較的、僕好みだったんだけどなぁ〜。

マサでした。
Posted by マサ at 2005年09月03日 06:47
マサさん>
どうもこんにちは。
俺もメンマ大好きです。でも増したりしたことないなあ…
大勝軒はボリューム満点でサービス精神の良さは素敵ですよね。
Posted by いかれたBaby at 2005年09月11日 13:14
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:


この記事へのトラックバック

神田大勝軒で特製もりそば
Excerpt: 5/20(金)昼は、3/25オープンの神田大勝軒@神田へ。 特製もりそば(680円)の食券を買って並ぶ。 しばらくしてテーブル席に相席。 最初に付け汁、それから麺が出て来る。 綺麗なクリーム色の太麺。..
Weblog: テリーのラーメン日記
Tracked: 2005-08-01 16:11

6/14 神田大勝軒(神田)
Excerpt: ◆神田大勝軒(神田) 場所:千代田区鍛冶町2??9??8、JR神田駅東口を出て直進、薬局の角をまっすぐ入ったあたり。 営業時間:11:00??21:00、土・祝11:00??14:00 定休..
Weblog: あらおの新宿ラーメンVagabondブログ
Tracked: 2005-08-10 10:58

「神田大勝軒」の特製もりメンマ〜。
Excerpt: 東京出張の2日目。 神田界隈で何か食べようと ウロウロしていたら 「神田大勝軒」の文字が目についた。 東池袋にある、あの有名店の支店らしい。 だが、あそこ(「大勝軒」)は店主の人柄か 弟子..
Weblog: マサ’ズ ウェブサイト
Tracked: 2005-09-03 06:52
×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。