2004年03月11日

『麺屋武蔵 武骨  御徒町』黒 (2/25)

麺屋武蔵の系列4号店。御徒町アメ横の近くにある。
仕事帰り18時過ぎに行ったが長蛇の列で40分ぐらい並んだ。
何を食べるかすごい悩んだが一番奇抜な黒を注文。
武骨 黒
スミ油とかいうのが入って黒い。これがとんでもなく生臭くてきつくてまずい。物凄く楽しみにしてたのにはっきり言っておもいっきり幻滅させられた。ちくしょーめ。
だんだん慣れてきてもスープの味が良くわからん。基本的に味が薄い。中途半端な豚骨と魚介風味ぽいもが感じられたが確証が持てない。赤のスープも少し飲んで見たが微妙だった。でも黒よりいいことは確か。
これが好きな人がいるのか疑問。
麺は武蔵直系の太麺。これはとても良い。
具はゴロっとした肉塊と味玉、メンマ。肉は当たりはずれがあるそうだが、すごく柔らかくてジューシーで旨かった。味の良く染み込んだ卵もたいへんうまい。
でもやっぱりラーメンはスープが命だよ。
汁:★ 
麺:★★★☆ 
具:★★★★☆ 

計:★★  


posted by いかれたBaby at 19:32| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(1) | 台東区のラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:


この記事へのトラックバック

麺屋武蔵 武骨■上野,御徒町,東京都のラーメン情報
Excerpt: ▲白武骨ら〜麺 ¥730 本日はなかなか訪問できない上野にて一杯いただいて参りました。上野付近で一杯いただくとなれば・・・そう!麺屋武蔵第四の店『武骨』であります。 実は、昨日第五の店(麺屋武蔵 虎..
Weblog: 麺道■MENDO.JPの自家製ラーメン,食べ歩き情報
Tracked: 2005-06-10 09:51
×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。