2005年09月08日

『はなまる  東銀座』 ラーメン (2005/08/16)

最寄り駅は東京メトロ東銀座。元楽ヤンヤンと同じ通りにある。この道はかなり人通りが少ない割にラーメン屋が三軒連なっている。
その中で一番目立つ、一見はつまらないチェーン店のようなこの店。この界隈ではかなり常連を獲得しているようでかなり集客している。夜は居酒屋的な雰囲気にもなっているよう
らぁめんを注文。
image/pompomplin-2005-09-08T17:31:33-1.jpg
海苔が3・4枚刺さってほうれん草がのっている。まろやかで醤油味が濃いスープ。
まさに家系ラーメン。店名に「家」がついてないから気付かなかった。
ただここのスープは家系の中でもかなり飲みやすい。醤油味はそれほど鋭くないし、豚骨の濃厚さも優しめ。
好みに応じて濃い口・脂多めとかにしてみると攻撃力が補えそうです。
麺も家系にぴったりなもっちり太麺でうまかった。
気になるところは臭いががかなり獣臭さがある感じ…これは微妙。
もしかしたら銀座で家系ってこの店だけなのかな。そう考えると貴重。
汁:★★★☆ 
麺:★★★☆ 
具:★★☆ 

計:★★★ 



posted by いかれたBaby at 17:31| 東京 ☀| Comment(1) | TrackBack(0) | 中央区のラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
いかれたBabyたちが、太でまろやかとかを獲得したかったの♪


Posted by BlogPetのぽむぽむ at 2005年09月10日 09:29
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