２３時ぐらいだったからかまだ世間には知られてないのか会場全体がガラガラだった…。
どうも評判を見る限り閑古鳥が鳴いててやばいのではないか…
でも波があるだけって可能性があるけど、宣伝が足りないから存在を知らない人間ばかりなのだろう。
時間を狙えば全店制覇はすぐだなー
ラーメン味玉を注文。
出されたとき強い鰹の香りを感じた通り鰹ダシが芯になっていて風味が豊か、しかし表面をたっぷりに覆った油がすっきりさせない。口の中にいつまでも残る油っこさだ。ただ具にのったタマネギの微塵切りが油の多いスープの一部と化してさっぱりさを与えている。
麺のうまさにはかなり感動した、これはうまい。手打ち日本蕎麦に似た食感で歯触りも最高。
チャーシューは上品な柔らかい薄切りで表面の油に浮かんであくまでラーメンの中の一部となっている、悪く言うと主張がなく普通。
ラーメンというものとしては本当に素晴らしい統一感を出しているが、上品すぎて深みがない気がする。
でもすごいうまいよ。
汁：★★☆
麺：★★★★★
具：★★★
計：★★★☆
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