2005年09月13日

『揚州商人  新橋』 スーラータンメン (2005/08/23)

新橋烏森口の桜田公園前TSUTAYA横。2階建ての家庭的な趣。新橋って場所だけに常に中年サラリーマンの酔っ払いとかがたむろしているわけだがわりと落ち着く。
腹が減りまくってるけど店を選ぶのが面倒なときにうっかり入りがちな店である。なんだかんだと良く使うからそろそろ全メニュー食べれそうだ。
スーラータンメンを注文。
『揚州商人  新橋』 スーラータンメン (2005/08/23)
これはラーメンという枠を飛び越えた素敵な料理であるな。柔らかい酸味と辛味のハーモニーがなかなかクセになりそうな味。とき卵とトロミの入ったスープはアツアツ、健康にもよいラーメンって感じです。うまいけどそういえば俺は酢が苦手だったんだった、まあソフトな酸味だから俺もおいしく平らげたり。
店舗数の拡大が伸びているだけにメニューはマニュアル化されているんだろうけど、しっかりした料理がちゃんと出てくるので感心します。外国人系の従業員が多いけど愛想がよくて明るい印象があるし。でも、餃子とかは味が落ちてるかな…まあ許す。
個人的な希望として、ラーメン屋がちりめん亭しかない我が地元新浦安にできて欲しいと願うわけです。
汁:★★★☆ 
麺:★★★ 
具:★★★ 

計:★★★ 


posted by いかれたBaby at 19:18| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 港区<新橋>のラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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