2004年03月17日

『光麺 恵比寿』熟成光麺全部のせ (1/25)

会社帰りに同期と衝動的に訪問。日曜日の有名店の割にはほんの少しの待ち時間で席につけた。
店は2階建て、1階は長いカウンターで2階は映画館というか講堂というか変わった造りで巨大なスクリーンがあって面白い。
熟成光麺全部のせを注文。
こうめん
どろりとするほどに濃縮された感じの濃厚な醤油豚骨スープ。ものすごくコクがあって大変美味い。
全部のせには味付玉子、のり、揚げニンイクなどなどが別皿で出てくる。
これを全部投入したら多すぎて邪魔になってしまうほど本当に全部乗せって感じだった。
肉はラフテーのような塊とあぶり焼きの2種類が乗っててこっていて手間隙がかかっている。
さすが店舗を実力で増やしている昇り竜だなと思った。ちゃんと本店に行ってみたい
汁:★★★★☆ 
麺:★★★ 
具:★★★ 

計:★★★★ 


posted by いかれたBaby at 18:14| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(1) | 渋谷区のラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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光麺@恵比寿
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Weblog: らーめん。食ったもん勝ち
Tracked: 2005-04-18 23:30
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