2004年04月05日

『ヤンヤン  東銀座』手打らーめん (2004/04/02)

会社が午後出勤だったから行く途中に麺がすごいと噂のこの店に訪問。
手打らーめんを注文。
2004-04-05 14:01:41
もっちりとした歯ごたえの強い麺は確かに個性的であまり食べた事のない逸品。
しかし麺だけ…
スープはかなりあっさり薄味醤油で胡麻油(?)の香りが香ばしいがインパクトなどなし。麺との相性もいいとは思えなかった。
具のチャーシューはスモークしたのか香草系の香りが感じられたが味自体はいまいち。
手間が報われてないなー
汁:★☆ 
麺:★★★★ 
具:★☆ 

計:★☆ 


posted by いかれたBaby at 14:01| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 中央区のラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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